За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Економіка та фінанси

Вина «Шабо» обрели статус элитарных

№5 (9727) // 12 января 2013 г.

Накануне Нового года члены центральной дегустационной комиссии при Министерстве аграрной политики и продовольствия подписали протокол, которым признали соответствие продукции ТМ «Шабо» статусу «вин контролируемых наименований по происхождению» (КНП).

Таким образом, одесские виноделы сделали еще один — очень важный — шаг к международному признанию их труда. Ведь в мире статус «вина КНП» присуждается напиткам, которые производятся предприятиями, расположенными на месте произрастания винограда, причем там, где есть устойчивая сырьевая база. Еще одно требование для получения международного признания — высокое качество даров виноградной лозы должно быть неизменным на протяжении, как минимум, пяти лет.

Путь продукции ТМ «Шабо» к получению статуса «вин контролируемых наименований по происхождению» был непростым. Вывод о соответствии стандартам международной винодельческой элиты предстояло сделать авторитетным исследовательским учреждениям. Таковыми оказались Национальный институт винограда и вина «Магарач» и Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им. В. Таирова», которые приступили к работе в 2005 году. Они анализировали почву, рельеф, климатические и микроклиматические условия географического района Шабо, детально изучали агротехническое состояние шабских виноградных плантаций, неоднократно проверяли процесс приема и переработки винограда и технологию производства виноградных вин.

Результатом проделанной работы стала подготовка пакета документов, в которых сделан вывод о соответствии продукции ТМ «Шабо» статусу «вин КНП». Исследования показали, что шабским виноделам удалось сохранить все индивидуальные почвенно-климатические показатели качества винограда виноградарской зоны Шабо, а процесс переработки ягод и розлив продукции соответствуют лучшим мировым стандартам.

Заключение ученых из института «Магарач» и научного центра им. Таирова подтвердила, как уже было сказано выше, центральная дегустационная комиссия при Министерстве АППУ, в состав которой входят наиболее авторитетные представители украинской винодельческой отрасли. Дегустаторы абсолютно не кривили душой и, как говорится, не подсуживали, ведь их выводы полностью совпали с мнением авторитетных международных экспертов, удостоивших в 2012 году продукцию SHABO медалями высшего достоинства на престижной выставке «International wine challenge» (Великобритания, Лондон), а также на выставках в Италии и Германии.

— Присвоение продукции «Шабо» статуса «вин, контролируемых наименований по происхождению» — это знаковое событие для каждого, кто ценит дар виноградной лозы, для всего винодельческого сообщества Украины, — отметил председатель правления компании «Шабо» Важа Иукуридзе. — Теперь и в нашей стране есть «вина КНП». И этот факт ставит Украину в один почетный ряд с ведущими винодельческими державами мира.

Олег Станиславов



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
12/03/2025
П’ятнадцятого березня — звіт одеського міського голови перед Одеською міською територіальною громадою за 2024 рік...
12/03/2025
Незабаром на вулицях Одеси з’явиться ще один оновлений трамвай «Татра Т-3-Од», модернізований фахівцями КП «Одесміськелектротранс». Наразі на лінії вже працюють три такі вагони...
12/03/2025
Одеський художній музей став частиною Мережі європейських музейних організацій (NEMO), яка об’єднує понад 30 тисяч музеїв із 40 країн Європи...
12/03/2025
Під час переговорів України та США у Саудівській Аравії обговорювали угоду про корисні копалини. Сторони підтвердили свої наміри щодо того, щоб підписання документа дійсно сталося...
Все новости



Архив номеров
март 2025:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31


© 2004—2025 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.044