|
|
   |
Продукция компании «Шабо» продолжает завоевывать симпатии и вкусы европейских ценителей вина.
Хотя, казалось бы, такое на континенте, где трудятся французские, итальянские, испанские, португальские и немецкие виноделы, практически невозможно. Однако результаты состоявшегося в ноябре очень авторитетного международного конкурса «International WineChallenge-2015», который ежегодно проходит в Лондоне, подтвердил справедливость пословицы о том, что смелость города берет. Серебряная медаль за вино Шардоне Reserve Shabo-2013 и знак качества «commended» за вино Шардоне Classic Shabo-2013 — это, безусловно, очередной громкий успех шабских виноделов.
Примечательно, что продукция компании «Шабо» четвертый год подряд принимает участие в лондонских смотринах. И всегда удостаивается наград. Нынешняя серебряная медаль за вино Шардоне, как говорится, дорогого стоит. Ведь борьба за награды была напряженной. На суд авторитетных винных экспертов было представлено более 10 тысяч образцов продукции из разных стран мира. В группе вин Шардоне награду получило только Шардоне Shabo.
Победа на конкурсе подтверждается специальными дипломами, она дает производителю право маркировать свою продукцию знаками единого во всем мире образца — медалями International Wine Challenge. Такая медаль на бутылке — подсказка для потребителей, что перед ними продукт безупречного качества.
Следует отметить, что серебро в Лондоне — не первая победа Шардоне Shabo в Европе. В 2012 году вино было удостоено знака качества Сommended International Wine Challenge. Потом было «серебро» на международном конкурсе лучших Шардоне мира Chardonnay du Monde (Франция, 2014). И вот — очередная медаль!
После Лондона продукция шабских виноделов продолжила завоевание вкусов европейских гурманов. И где — в Париже! На днях в столице Франции состоялась презентация вин компании «Шабо» в рамках международного проекта «Терруары». Авторитетные винные эксперты, сомелье и владельцы винных бутиков Европы дегустировали вина разных стран мира урожая 2013 года, в частности, из Франции, Австрии, Италии, Греции, Марокко и Турции.
От стран постсоветского пространства такой чести была удостоена только Украина, а именно, компания «Шабо». Результат превзошел все ожидания. Вина Shabo были отобраны для реализации в двух ресторанах со звездами Michelin, а также в популярных винных бутиках Парижа.
Организатором дегустации в рамках проекта «Терруары» выступила известная французская компания Derenoncourt Consultants, специализирующаяся на международном консалтинге в области виноградарства и виноделия. В течение четырех часов авторитетные виноделы, сомелье, владельцы европейских винных бутиков дегустировали лучшие вина мира урожая прошлого года, красные и белые. Среди них были шабские вина, созданные в сотрудничестве с Derenoncourt Consultants: Тельти Курук GrandReserve Shabo-2013, Шардоне Grand Reserve Shabo-2013, Каберне Совиньон КНП Shabo Reserve-2013. Отметим, что вина коллекции Grand Reserve Shabo — это воплощение проекта «Великие вина Shabo», к которому компания шла в течение десяти лет.
Во время дегустации творений украинского производителя комментарии экспертов были очень позитивными. Так, было отмечено, что Шардоне Shabo отличается совершенным вкусовым ароматическим профилем, имеет яркий фруктовый аромат, насыщенный и длинный вкус, причем выдержка в дубе не маскирует этих уникальных качеств, а только усиливает их.
Повышенный интерес у дегустаторов вызвало вино Каберне Shabo, так как это вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, является именно сортовым, а не купажированным, как это принято в регионе Бордо. В Каберне Shabo преобладает яркий фруктовый профиль, хорошо интегрирован вкус дуба. Было высказано мнение, что это вино — безупречно. Многие дегустаторы отказывались верить, что оно создано за пределами Франции.
Наконец, для большинства участников мероприятия вино Тельти Курук Shabo, созданное из аборигенного сорта винограда, который произрастает практически только в терруаре Шабо, стало приятным открытием. Были высоко оценены его элегантность, тонкость и деликатность, уникальный вкусовой ароматический профиль.
Подводя итоги дегустации, специалисты дали высокую оценку качеству всех представленных вин Shabo, отметив самобытность их стиля и способность конкурировать с лучшими европейскими образцами.
Олег Станиславов