Диета при гастрите

Гастрит — воспаление слизистой желудка, которое возникает по причине неправильного питания, неорганизованного режима питания. Если вовремя не вылечить острый гастрит, то он вполне может перейти в хронический. Основные симптомы заболевания — боль, тошнота, вздутие и ощущение переполненности желудка.

Медикаментозное лечение назначает врач. Не менее важно соблюдение определенных условий питания, и не только в период обострения болезни, но и в дальнейшем — особенно для тех, кто страдает хроническим гастритом. Что это за условия?

Необходимо полностью исключить из рациона:

— жирную, острую, соленую, слишком сладкую пищу;

— пищу с грубой клетчаткой (редис, зерновой хлеб, мюсли, ржаной хлеб);

— кофе, крепкий чай, алкоголь, газированные напитки, квас;

— шоколад, мороженое, сдобу;

— концентрированные мясной, рыбный, грибной бульоны, наваристые супы (рассольник, щи, борщ);

— копчености, любые консервы;

— яйца, сваренные вкрутую;

— каши перловую и пшенную;

— кислые ягоды.

Необходимо включить в рацион:

— нежирное мясо (курятина без кожи, телятина, кролик, индейка), вареное или обработанное паром. Отличный вариант — биточки или тефтели без соуса на пару;

— нежирную рыбу (способы обработки — как и у мяса);

— пшеничный подсушенный хлеб;

— омлет, яйца всмятку;

— каши овсяную и гречневую;

— мягкие ягоды (малина, клубника, земляника);

— фрукты и овощи в отварном или печеном виде;

— зелень петрушки и укропа, мед.

Кроме того, помните, что питание предполагается дробное, т.е. частое и небольшими порциями, перекусы исключаются! Особое внимание уделите температуре пищи — слишком горячая, как и слишком холодная, раздражает слизистую, усугубляя течение заболевания. Старайтесь пережевывать медленно, не отвлекаясь на посторонние занятия и разговоры, — каждый прием пищи должен занимать не менее 30 минут!

По материалам СмакUА