|
|
   |
Люди, привыкшие завтракать по утрам, иногда с невероятными усилиями запихивают в себя надоевший бутерброд, запивая его чашкой кофе или чая. Времени для приготовления более основательного завтрака практически нет. Многие вообще отказываются от утреннего приема пищи. При этом все понимают, что питание, состоящее из завтрака, обеда, ужина, должно быть здоровым, сбалансированным.
Если привычка отказываться от завтрака становится обыденностью, следует знать, что в течение дня резко падает уровень глюкозы в крови человека. Организму требуются углеводы. Энергии для работы практически не остается. Чтобы восполнить дефицит углеводов, многие начинают заполнять свой желудок банальными шоколадными батончиками или сладкими булочками. Безусловно, такое питание не принесет пользы организму.
Следует учитывать, что продукты питания для лучшего усвоения целесообразно давать организму с утра. Сегодня можно найти множество рецептов полезного завтрака, поскольку от того, что человек употребляет в пищу, проснувшись утром, зависит его работоспособность, общее самочувствие и внешний вид.
Врачи-диетологи считают, что на завтрак лучше всего употреблять злаки, молочные продукты, фрукты. Злаковые культуры дают организму энергетический заряд на весь рабочий день. Молочные продукты содержат белок, фрукты — богаты витаминами. Например, свежеприготовленный апельсиновый сок создает запас полезных веществ на целые сутки. В зимний период рекомендуется заменять свежевыжатые соки сухофруктами, в которых сохраняются все полезные вещества в концентрированной форме.
Полезно с утра включать в рацион питания натуральный мед, поскольку пара ложечек пчелиного меда придаст силы, оградит от каждодневных стрессов. К числу полезных утренних продуктов можно добавить джемы, яйца, только в разумных количествах. От белого хлеба с утра вообще следует отказаться. Это бесполезный продукт питания, который трудно усваивается организмом человека.
Диетологи рекомендуют остановить свой выбор на утренней каше. Предпочтительнее всего на завтрак готовить овсяную кашу на разбавленном молоке с добавлением сухофруктов, клюквы, яблок, натурального меда. Можно приготовить овсянку заранее, чтобы не тратить драгоценное утреннее время, а перед работой разогреть завтрак. Заряд энергии на весь день будет обеспечен. Для любителей разнообразных салатов отлично подойдет сладкий салат, приготовленный с сырой тыквой (200 граммов), заправленный яблоками, орехами, лимонным соком, натуральным медом.
Неплохим решением утреннего завтрака можно считать омлет, который полезно приготовить с творогом. Сочетание творога и яиц — идеальный источник белка для организма. Чтобы приготовить омлет с творогом, следует положить яйца (3 штуки), творог (четверть стакана), соль, перец в блендер и смешать до получения однородной массы. Полученную смесь нужно выложить на предварительно разогретую сковородку с добавлением сливочного масла. Накрыв сковороду крышкой, на медленном огне поджарьте омлет до полной готовности. Полезный и вкусный завтрак готов.
Очень аппетитно выглядят банановые оладьи на завтрак. Конечно, для их приготовления потребуется затратить больше времени. Тогда можно приготовить оладьи в воскресные дни. Необходимо подготовить парочку больших бананов, полторы чашки муки грубого помола с добавлением разрыхлителя, 2 предварительно взбитых яйца, полтора стакана кефира, столовую ложку меда, растительное масло для жарки. Приготовьте тесто для выпекания, смешав муку, яйца, кефир, мед и тщательно размятый один банан. Дайте настояться массе примерно четверть часа, затем начинайте жарить оладушки на разогретой сковородке. Приготовленные оладьи сверху укройте банановыми кружками, полейте обезжиренным йогуртом или пчелиным медом.
Такие рецепты полезного завтрака никого не оставят равнодушным. Они обладают достаточным количеством витаминов, принесут не просто удовлетворение, а радость с первых минут наступающего дня. Приятного аппетита!