За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Різне

Блинчатый пирог с начинкой из рыбы и шампиньонов

№31—32 (9949—9950) // 27 февраля 2014 г.
Блинчатый пирог с начинкой из рыбы и шампиньонов

12 блинчиков, 300 г слабосоленой или свежей семги, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 120 мл жирных сливок, 50 г сыра, несколько веточек тимьяна и петрушки, 50 мл белого сухого вина, 30 г сливочного масла, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Филе нарезать кубиками со стороной 1 см. Свежее филе подсолить, сбрызнуть вином, добавить мелко нарезанную петрушку, оставить на 10 минут.

Шампиньоны нарезать ломтиками. Разогреть в глубокой сковородке оливковое масло, добавить сливочное и положить грибы. Посолить, приправить перцем, добавить тимьян и готовить 5 минут. Влить сливки и прогреть 2 минуты. Добавить тертый сыр, перемешать и снять с огня.

Смазать круглую жаропрочную форму сливочным маслом. На дно положить блин, на него выложить грибную начинку. Накрыть следующим блином и положить начинку из рыбы. Собрать блинчатый пирог. Верхний блин смахать сливочным маслом и посыпать небольшим количеством тертого сыра. Поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать 20 минут.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
12/03/2025
П’ятнадцятого березня — звіт одеського міського голови перед Одеською міською територіальною громадою за 2024 рік...
12/03/2025
Незабаром на вулицях Одеси з’явиться ще один оновлений трамвай «Татра Т-3-Од», модернізований фахівцями КП «Одесміськелектротранс». Наразі на лінії вже працюють три такі вагони...
12/03/2025
Одеський художній музей став частиною Мережі європейських музейних організацій (NEMO), яка об’єднує понад 30 тисяч музеїв із 40 країн Європи...
12/03/2025
Під час переговорів України та США у Саудівській Аравії обговорювали угоду про корисні копалини. Сторони підтвердили свої наміри щодо того, щоб підписання документа дійсно сталося...
Все новости



Архив номеров
март 2025:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31


© 2004—2025 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.071