За гуманізм, за демократію, за громадянську та національну згоду!
||||
Газету створено Борисом Федоровичем Дерев'янком 1 липня 1973 року
||||
Громадсько-політична газета
RSS

Різне

Жаркое с баклажанами по-азербайджански

№122—123 (10040—10041) // 21 августа 2014 г.
Жаркое с баклажанами по-азербайджански

Ингредиенты: баклажаны — 400 г, мясо (на выбор, телятина, баранина) — 400 г, лук репчатый — 1 шт., масло топленое — 2 ст. л., имбирь молотый —

1/2 ч. л., кислота лимонная — 1 ч. л., перец молотый, соль.

Приготовление: порежьте мясо кусочками и бланшируйте его до полуготовности. Нарежьте баклажаны крупными кольцами, посолите их и оставьте на 40 минут, чтобы избавиться от горечи. После этого промойте их, обсушите и обжарьте на топленом масле. Порезанный соломкой лук пассеруйте до прозрачности. Положите кусочки отварного мяса и обжаривайте до полной готовности, периодически помешивая. Добавьте ломтики баклажанов.

В стакане кипятка растворите лимонную кислоту, имбирь и щепотку соли. Залейте рассолом жаркое и варите его на медленном огне 10-15 минут.



Комментарии
Добавить

Добавить комментарий к статье

Ваше имя: * Электронный адрес: *
Сообщение: *

Нет комментариев
Поиск:
Новости
08/11/2023
Запрошуємо всіх передплатити наші видання на наступний рік, щоб отримувати цікаву та корисну інформацію...
27/11/2024
Одноразова державна допомога «Зимова єПідтримка» в розмірі 1 тисяча гривень надаватиметься українцям, які перебувають на території України, в тому числі дітям...
27/11/2024
Кабінет Міністрів затвердив програму підтримки українських родин у зимовий період — «Тепла зима». Про це повідомив прем’єр-міністр Денис Шмигаль...
27/11/2024
Підбито підсумки шостої онлайн-зустрічі «Діалог влади з бізнесом». В заході взяли участь більше 100 учасників. Ось ключові питання та рішення, які були прийняті...
27/11/2024
Погода в Одесі 22—27 листопада
Все новости



Архив номеров
ноябрь 2024:
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30


© 2004—2024 «Вечерняя Одесса»   |   Письмо в редакцию
Общественно-политическая региональная газета
Создана Борисом Федоровичем Деревянко 1 июля 1973 года
Использование материалов «Вечерней Одессы» разрешается при условии ссылки на «Вечернюю Одессу». Для Интернет-изданий обязательной является прямая, открытая для поисковых систем, гиперссылка на цитируемую статью. | 0.031