|
|
   |
Шампиньоны свежие — 120 г, помидоры — 250 г, сметана — 3 ст. л., чеснок — 1 зубчик, сыр твердый — 100 г, соль, перец черный молотый — по вкусу, баклажаны — 1 шт.
Крупный баклажан нарезать кольцами толщиной до 1 см, посолить и оставить на 30 мин.
Порезать грибы на пластинки, их должно получиться столько же, сколько получилось колец баклажана.
Помидоры тоже нарезать кружками.
По истечении 20-30 мин. баклажаны промыть и выложить на салфетку.
Противень застелить фольгой, уложить колечки баклажанов.
На них грибы и помидоры. Можно каждый слой чуть присолить.
Предварительно сметану смешать с выдавленным чесноком, солью, перцем.
Смазать соусом помидорки и посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку на 30 мин. при 180°С, сыр слегка станет румяным.