|
|
   |
В наше время льняное масло считается уникальным продуктом, потому что, имея растительную природу, оно содержит жирную кислоту омега-3, которой богаты морепродукты и которая ассоциируется в основном с рыбьим жиром.
Особо хочется подчеркнуть, что омега-3 в масле льна в два раза больше, чем в рыбьем жире. Данный элемент положительно влияет и помогает при борьбе с чрезмерным весом, так как активно понижает количество холестерина и ускоряет обмен веществ за счет уменьшения жировых клеток.
Регулярное применение омега-3 предотвратит или уменьшит воспалительные реакции, происходящие в организме. Применять это масло рекомендуют людям при заболеваниях суставов. Омега-3 в льняном масле поможет при подагре и уменьшит боль в суставах, а так же снимет припухлость, которая является симптомом этого заболевания. Кроме того, омега-3 обладает уникальной способностью повышать и понижать уровень йода в организме. Льняное масло важно принимать людям, страдающим от гормональных сбоев в организме, потому что полезная омега-3, содержащаяся в нем, помогает регулировать гормональный уровень и повышает количество тестостерона у мужчин.
Ежедневное употребление омега-3 жизненно необходимо организму для здоровья сердца и эластичности кровеносных сосудов, питания и защиты сосудов головного мозга (особенно в летний зной), лечения атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца. Омега-3 способствует разжижению крови, обеспечивает отличную проходимость кровеносных сосудов вследствие чего значительно снижается риск образования тромбов, возникновения инсультов и инфарктов.
Недостаток омега-3 может привести к сонливости, усталости, плохому настроению и раздражительности.
Нерафинированное льняное масло имеет в себе гораздо больше омега-3, чем рафинированное и хорошо очищенное масло. Однако такое масло будет иметь не совсем приятные вкусовые качества и не рекомендуется в качестве заправки и дополнительной добавки к пище. Люди, желающие получить максимальное количество омега-3, также могут использовать льняное масло в капсулах.
Льняное масло при запорах, сердечных заболеваниях, костных заболеваниях и в диетических целях лучше всего употреблять утром. Столовая ложка льняного масла внутрь в день рекомендуется для большинства взрослых. Людям, страдающим от сахарного диабета или имеющим воспалительные процессы в организме, лучше принимать две столовые ложки в день, желательно начинать прием с обеда.
Как употреблять льняное масло с другими продуктами? Используйте его вместо оливкового масла, заправляйте им салаты. Слегка ореховый вкус льняного масла добавит пикантности любому салату, не только овощному, но и мясному. Можно приправлять им овощи, приготовленные на пару или в духовке, или добавить несколько ложек масла в уже обжаренное мясо. Добавляйте его в каши и различную выпечку.
Окончание в следующем номере.