|
|
   |
В минувшую субботу в ресторане «Будапешт» прошла презентация второй книги бренд-шеф-повара и управляющего этого популярного одесского «островка» высокой кулинарии Андрея Дромова.
Поздравить автора с очередной творческой победой пришло много друзей и почитателей его поварского таланта. Праздник удался на славу: было весело, интересно, по-домашнему шумно, тепло и уютно.
Что же касается виновника торжества, то он успевал и с каждым гостем обстоятельно поговорить, и удивить присутствующих очередными гастрономическими изысками, и дать автограф-сессию всем желающим. Ну, и сумел найти несколько минут для интервью.
— Это уже вторая книга проекта «Готовим вместе», — рассказывает Андрей Дромов. — Если честно, выход первой получился каким-то спонтанным. Зато продолжение получилось более продуманным, более структурированным по темам.
Вторая книга «Готовим вместе» интересна, прежде всего, тем, что в ней получила продолжение традиция творческого переосмысления кулинарных рецептов, которые присылают Андрею Дромову со всей Украины, а также Беларуси, Молдовы, других стран ближнего и дальнего зарубежья. «Я связываюсь с каждым автором, — говорит бренд-шеф-повар и управляющий ресторана «Будапешт. — Спрашиваю, правильно ли понял рецепт, могу ли что-то изменить, затем готовлю и сообщаю, как получилось».
Также не изменилась концепция подбора блюд. Как и в первой книге, Андрей Дромов выбирает рецепты, не требующие для их реализации запредельных финансовых затрат. Главный акцент делается на творческий подход и креативную подачу блюда. Целый раздел в новой книге отдан под детское меню.
Наконец, многих почитателей таланта одесского повара наверняка заинтересуют рецепты, объединенные общим названием «Диета Дромова». Те почитатели кулинарии, которые каждое воскресное утро включают телеканал «Интер», дабы приготовить что-то вкусненькое, безусловно, следили за эпическим спором ведущих. Андрей Дромов пообещал Андрею Доманскому похудеть за год на 30 килограммов. Свое слово повар сдержал. Прежде всего, с помощью организации правильного питания, о секретах которого и решил рассказать в книге.
К слову, в писательском творчестве Андрей Дромов останавливаться не намерен. На подходе уже третья книга проекта «Готовим вместе», есть наброски для четвертого тома. До конца года расписаны съемки на телеканале «Интер». Честно говоря, не понимаешь, откуда у Андрея берется столько энергии для реализации таких разноплановых проектов. Но радуешься тому, что у этого солнечного человека все получается.
Олег Суслов