Творожное тесто для пирожков

Творог — 400 г.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 стакана.
Сода — 1 ч. л.
Соль – 0,5 ч.л., сахар — 1 ч.л.

Смешать все ингредиенты, тесто поставить на 30 минут в холодильник.

Раскатывать на доске, посыпанной мукой, вырезать подходящие кружочки.

Для начинки можно использовать все, что угодно, но она должна быть готовой. Сырые яйца или фарш пропечься не успеют.

Жарить в подсолнечном масле.