Малосольные огурчики

Огурцы свежие — 900 г, сахар — 1 ч. л., соль — 1 ст. л., смородиновые листья — 10 шт., укроп в виде зонтиков — 5 шт., хрен — 2 листа, перец горошком — по вкусу, чеснок молодой — 5 зубчиков, плотный пакет.

В плотный пакет насыпать зонтики укропа, листья смородины и хрена, очищенный и нарезанный крупно чеснок.

Огурцы вымыть и высушить. Если огурцы крупные, можно нарезать их на кусочки, удалив кончики. Если мелкие — просто отрезать кончики. Уложить огурцы в пакет. Насыпать сахар, соль, перец горошком по вкусу. Завязать пакет, встряхнуть и оставить на столе, пока не появится сок.Теперь можно убрать огурцы в холодильник.

Пакет с огурцами встряхивать каждые полчаса. Через 3 часа огурцы готовы к употреблению. Через 4-5 часов они еще вкуснее!

Edimdoma