Манник с вишней

Такой манник подходит и на завтрак, и на полдник, и как десерт. Получается очень нежным и ароматным. Из данного количества получится два пирога диаметром 18-20 см или один, если диаметр формы будет 30-32 см.

Сахар — 100 г, сливочное масло — 100 г, манная крупа — 150 г, сметана — 2 ст. л., молоко — 100 мл, вишня — 400 г, мука — 2 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., молоко сгущенное — 2 ст. л., яйца куриные — 3 шт.

Духовку разогреть до 180°C.

Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, сметану и молоко, перемешать.

Всыпать муку, манную крупу и разрыхлитель, снова хорошо перемешать. Должно получится однородное тесто, по консистенции, как густая сметана.

Вишню перебрать, промыть, удалить косточки.

Тесто выложить в две формы диаметром 18-20 см.

Вдавить вишенки наполовину в тесто. Выпекать в духовке 20-25 минут, пока не подрумянится.

Попротыкать часто горячий манник зубочисткой, и полить сгущенкой.

Подавайте теплым или охлажденным.

Edimdoma