Запеканка с грушами

Творог — 1 кг, яйца — 4 шт., сахар — 4 ст. л., манная крупа — 4 ст. л., сливочное масло — 40 г, мак — 2 ст. л., сухари панировочные — 1 ст. л., груши — 2 шт.

Смешиваем творог с яйцами, сахаром, манкой и растопленным сливочным маслом. Взбиваем все миксером до однородности. Оставляем немного постоять до разбухания манки.

Мак залить кипятком на 15 минут. Сливаем воду и отправляем мак в творожную массу.

Груши очистить от кожуры и косточек, порезать небольшими кубиками и добавить к общей массе.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями. Выложить творожную массу и разровнять. Ставим запекаться в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. Затем уменьшаем температуру до 160°С и запекаем еще 30 минут.