|
|
   |
Начинка: яблоки — 4 шт., сливочное масло — 2 ст. л., сахар — 1 ст. л., молоко сгущенное вареное — 0,5 банки, творог (мягкий, однородный) — 200 г, сахарная пудра — по вкусу.
Блины: молоко 3,2% — 500 мл, яйца куриные — 3 шт., растительное масло — 2 ст. л., соль — щепотка, мука — 150 г.
Приготовить тесто и оставить отдыхать на 20-30 минут.
Для начинки яблоки очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать дольками. В сковородке растопить сливочное масло. И спассеровать в нем яблоки в течение 5 минут. Затем добавить сахар, перемешать и подержать на огне еще минутку.
Тесто еще раз хорошо перемешать и испечь тонкие блинчики. Готовые блинчики складываем в стопку, смазывая каждый немного сливочным маслом.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
На каждый блинчик выложить
1 столовую ложку начинки, завернуть конвертиком и положить в форму. Творог смешать с вареной сгущенкой. Смазать полученным соусом блины, равномерно распределив его.
Поставить в духовку, разогретую до 220°С на 15 минут. Подавать блины горячими.